La patate rassasiante ?

Posté le mars 8, 2020
Dernière modification le 23 avril 2020
Moi et ma fille

LA « PETATE »

Te souviens du fameux régime des 4P :
Pain
Pâtes
Pâtisserie
Patate

Il fallait éviter, bannir à tout prix ces aliments !

Pourtant, une étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition a classé les pommes de terre comme étant l’aliment le plus rassasiant parmi un groupe de 28 aliments testés.

D’après cette même étude, les pommes de terre seraient 7 fois plus rassasiantes qu’un croissant par exemple. Quel est le secret de ce tubercule ? C’est une protéine appelée inhibiteurs de la protéase 2 (IP2) qui permettrait de réduire l’appétit.

Conclusion: C’EST BON DES PETATES!